Đặc Sản Miền Trung
Đặc sản Cao lầu món ăn độc đáo của Quảng Nam
Nhân cao lầu chủ yếu là thịt xá xíu, trộn với ít tép mỡ làm bằng sợi mì chiên dòn ăn với sợi cao lầu, rau sống, xì dầu, tương ớt. Nguồn gốc của món cao lầu đến nay vẫn là đề tài đàm luận của nhiều người. Có người cho rằng cao lầu có
Tương Nam Đàn đậm đà trong từng món ăn
O Nại bây giờ không còn là O Nại nữa mà đi lấy chồng xa nhưng Thanh Chương thì vẫn còn nhút và Nam Đàn thì vẫn còn tương. Cả hai miếng ngon đất Nghệ được truyền từ đời này đến đời khác. Người ta bảo nhau muốn ăn nhút Thanh Chương thì hãy cố
Món Gỏi cá Thu hấp dẫn đặc sản của Nghệ An
Rượu rót ra bát. Mọi người xúm quanh kể cả tôi nữa. Tôi uống ực một ngụm rượu, tay bốc miếng gỏi đúng như kiểu ăn dã ngoại của ngư dân rối đưa thẳng lên miệng, thú thực Biển Nghệ An mênh mông trải dài ra xa thẳm. Bồng bềnh trên con thuyền máy lướt
Đặc sản Lươn đồng Nghệ An thịt ngọt thơm đến khó cưỡng
Những miếng thăn lươn được dàn mỏng, tẩm ướp nước cốt nghệ, ớt, sả… bên trong cuộn thêm sợi mỡ nhỏ, được đặt nướng trên than hoa. Mùi lươn nướng chín thơm lừng lan tỏa khắp cả phòng. Đặc sản xứ Nghệ có rất nhiều thứ như: nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn, bánh mướt
Đặc sản Kẹo mè xửng trứ danh xứ Huế
Rồi phải chờ phải đợi tới khi ai đó đi xa về… quà quê càng thắm đượm hơn thêm cũng từ chính sự lâng lâng níu kéo miên man khó tả của mè xững thơm lừng. Huế có dòng sông Hương xanh thắm. Có cầu Trường Tiền như chiếc trâm cài lên mái tóc của
Cơm rượu Huế ăn thủ đi rồi bạn sẽ mê nó thôi
Giã men thật mịn, mở lá ra, rắc đều bột men lên mặt xôi. Dùng dao nhúng nước muối đặc, cắ xôi thành viên cạnh 2,5 cm. Rắc tiếp men lên đều mặt còn lại của viên xôi. Lấy lá chuối cuộn từng viên xôi. Cơm rượu được làm từ phương pháp lên men cổ
